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भारतीय मूल के शेफ आकाश ढल ने रचा इतिहास; फ़ूड नेटवर्क कनाडा का रियलिटी शो फायर मास्टर्स जीता

भारतीय मूल के शेफ आकाश ढल ने फायर मास्टर्स जीता।
छवि स्रोत: इंस्टाग्राम/आकाश ढल

भारतीय मूल के शेफ आकाश ढल ने फायर मास्टर्स जीता।

ओलंपिक और सौंदर्य प्रतियोगिता से लेकर अंतर्राष्ट्रीय पाक प्रतियोगिताओं तक, भारतीय अपनी योग्यता साबित कर रहे हैं और देश को हर क्षेत्र में गौरवान्वित कर रहे हैं। भारतीय मूल के शेफ आकाश ढल ने ऐसी उपलब्धि हासिल की, जिन्होंने फूड नेटवर्क कनाडा के लोकप्रिय कुकिंग शो, फायर मास्टर्स को जीता और उन्हें फायर मास्टर चैंपियन 2022 नामित किया गया। उन्होंने 10,000 कनाडाई डॉलर का भव्य पुरस्कार भी लिया।

मूल रूप से नई दिल्ली के रहने वाले आकाश जॉर्ज ब्राउन कॉलेज में पाक कला प्रबंधन की पढ़ाई के लिए टोरंटो चले गए। अपने अधिकांश जीवन के लिए आग पर खाना पकाने के बाद, आकाश ने बड़े उत्साह के साथ प्रतियोगिता में भाग लिया और उसे लौ पर काबू पाने की अपनी क्षमता पर भरोसा था। उन्हें अपने भोजन में भारतीय मसालों को शामिल करना बहुत पसंद है।

डायलन बेनोइट द्वारा होस्ट किया गया, फायर मास्टर्स दुनिया भर के 30 प्रतिस्पर्धी शेफ के रोस्टर के आसपास केंद्रित था। शो ने खाना पकाने की विभिन्न चुनौतियों के माध्यम से शेफ के ग्रिलिंग कौशल का परीक्षण किया। अंतिम चुनौती में, आकाश को प्रतिष्ठित जीत के लिए एपिसोड के जजों में से एक के खिलाफ खाना बनाना पड़ा। उन्होंने सॉसी कुकीज और कस्टर्ड, एओली के साथ पटाटा ब्रावा, सॉसेज के साथ तले हुए अंडे, पेपरोनाटा और ग्रिल्ड रिबे को चिमिचुर्री के साथ ‘डिनर एट डाइनर’ की थीम पर बनाकर सभी को प्रभावित किया।

अपनी अब तक की यात्रा के बारे में बात करते हुए आकाश ने कहा, “मैं एक ऐसे परिवार में पला-बढ़ा हूं, जहां मेरी माँ ने हम सभी के लिए खाना बनाया है। बस उन्हें वर्षों से देखते हुए और लोगों को खिलाने के उनके जुनून ने मुझे एक पेशे के रूप में खाना पकाने के लिए बहुत प्रभावित किया। इस उद्योग में 12 वर्षों से अधिक समय को देखते हुए मैंने एक देश को स्थानांतरित करने, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर खाना पकाने और नई संस्कृति को अपनाने से कई चुनौतियों का सामना किया है और ज्यादातर मैंने खुद को बेहतर बनने के लिए चुनौती दी है। यह हमेशा एक मैं बनाम मेरी मानसिकता रही है। “

आकाश अक्सर इंस्टाग्राम पर अपने असाधारण पाक कौशल की कुछ झलकियां साझा करता है। जरा देखो तो!

आकाश ढल शो में ट्रॉफी लेने वाले पहले भारतीय मूल के प्रतियोगी बन गए हैं।




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