10 हानिकारक फूड कॉम्बिनेशन से बचें – दूध और मछली से लेकर कोल्ड ड्रिंक के साथ चीज़ी फूड और भी बहुत कुछ | स्वास्थ्य समाचार

आमतौर पर, आप अपने भोजन के पोषण मूल्य और स्वाद को बढ़ाने के लिए दो या दो से अधिक खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं। हालाँकि कुछ खाद्य पदार्थों का अलग-अलग सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि उन्हें पचाने के लिए अलग-अलग समय और शारीरिक स्थितियों की आवश्यकता होती है। एक साथ गलत भोजन खाने से पेट में दर्द, सूजन, सुस्ती, गैस और बेचैनी हो सकती है। अनुचित खाद्य संयोजनों के लंबे समय तक सेवन से चकत्ते, लगातार पाचन संबंधी समस्याएं और सांस की दुर्गंध हो सकती है। आप उचित आहार संयोजनों के साथ केवल अपना वजन कम कर सकते हैं और पूरे दिन सक्रिय रह सकते हैं। सभी आयुर्वेदिक चिकित्सक भोजन संयोजनों में विश्वास करते हैं जो सही नहीं हैं और जिन्हें “विरुद्ध अन्ना” कहा जाता है। इन भोजनों को असंगत माना जाता है क्योंकि उनमें विपरीत गुण होते हैं – एक गर्म और दूसरा ठंडा हो सकता है – या क्योंकि समान गुणों वाले दो खाद्य पदार्थ खाने से एक दोष दूसरे की तुलना में अधिक बढ़ सकता है, जिससे असंतुलन हो सकता है।

खाद्य संयोजनों की निम्नलिखित सूची से बचना चाहिए क्योंकि ये आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं:

1) मछली और दूध

हमने इसके बारे में पहले सुना है, और हम में से कई लोग ऐसा करते हैं। आयुर्वेदिक सिद्धांतों के अनुसार, भले ही इन दोनों खाद्य पदार्थों का स्वाद मीठा हो, लेकिन इनकी शक्ति अलग-अलग होती है। दूध ठंडा और मछली गर्म होती है, जिससे ब्लड सर्कुलेशन प्रभावित होता है। इसलिए इनका एक साथ सेवन नहीं करना चाहिए।

2) दो उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ

अंडे और बेकन लोकप्रिय नाश्ते के खाद्य पदार्थ हैं लेकिन इस संयोजन से बचने की सलाह दी जाती है। ये दो खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हैं और आपके पेट में भारी बैठते हैं। दोनों को पचने में अधिक समय लगेगा। आपको पहले हल्का प्रोटीन और फिर अपना मांस खाना चाहिए।

3) दूध और तुलसी का पत्ता

यह एक ऐसी चीज है जिसका हम सभी सर्दी और खांसी के लिए सेवन करते हैं। लेकिन आयुर्वेद बताता है कि दोनों के बीच कम से कम 30 मिनट का अंतर होना चाहिए।

4) पनीर खाना और ठंडा पेय

पिज्जा और कोक का आनंद कौन नहीं लेता? यह कितना स्वादिष्ट लग सकता है, यह कॉम्बो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। पनीर खाने के साथ ठंडे पेय पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि ये दोनों पदार्थ अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। यह आपको पेट दर्द और बेचैनी दे सकता है।

5) दूध और फल

केले या खट्टे फलों के साथ दूध का सेवन नहीं करना चाहिए। बारहमासी पसंदीदा होने के बावजूद, आयुर्वेद द्वारा केले के शेक की सिफारिश नहीं की जाती है।

6) घी और शहद

जबकि घी और शहद को 2:1 के अनुपात में मिलाना ठीक है, जब तक कि अतिरिक्त सामग्रियां न हों, समान मात्रा का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है।

7) अपने भोजन के साथ फल

आपका शरीर फलों को आसानी से पचा सकता है, लेकिन आपके भोजन में अधिक समय लग सकता है। इसलिए फलों को तब तक रोके रखा जाता है जब तक कि भोजन पच न जाए और किण्वन शुरू न हो जाए। आदर्श रूप से भोजन के साथ या भोजन के तुरंत बाद फलों का सेवन नहीं करना चाहिए।

8) आलू और प्रोटीन

स्टार्च और प्रोटीन अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करते हैं क्योंकि उन्हें पाचन के लिए अलग-अलग एंजाइमों की आवश्यकता होती है, जिससे सिस्टम ओवरलोड हो जाता है। प्रोटीन से भरपूर आलू स्वादिष्ट हो सकता है लेकिन पाचन में अधिक समय लेता है।

9) ककड़ी के साथ टमाटर

टमाटर और खीरा एक साथ नहीं चलते और न ही ये दोनों दही के साथ। इसलिए, हमें अपने सलाद और रायते पर पुनर्विचार करना चाहिए। नींबू टमाटर या खीरे के साथ भी अच्छा नहीं लगता। सलाद और कचुम्बर सलाद पर नींबू का रस इसलिए वर्जित है।

10) गुड़ और दही

गुड़ और दही से आपका वजन बढ़ सकता है और आपको खांसी और जुकाम हो सकता है। जो लोग इस भोजन संयोजन का आनंद लेते हैं उन्हें पुनर्विचार करना चाहिए।