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weight loss: कैलोरी कम करना इंटरमिटेंट फास्टिंग से ज्यादा प्रभावी? अध्ययन का दावा है | स्वास्थ्य समाचार

शोध के अनुसार, भोजन की संख्या और मात्रा भोजन के बीच के अंतराल की तुलना में वजन बढ़ने या घटने के अधिक महत्वपूर्ण भविष्यवक्ता थे। अध्ययन के निष्कर्ष जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित हुए थे, जो एक ओपन-एक्सेस, पीयर-रिव्यूड जर्नल है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के। वरिष्ठ अध्ययन लेखक वेंडी एल. बेनेट, एमडी, एमपीएच, बाल्टीमोर में जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में चिकित्सा के एक सहयोगी प्रोफेसर के अनुसार, हालांकि ‘समय-प्रतिबंधित खाने के पैटर्न’ – आंतरायिक उपवास के रूप में जाना जाता है – लोकप्रिय, कठोर रूप से डिजाइन किए गए अध्ययन हैं अभी तक यह निर्धारित नहीं किया गया है कि दिन के दौरान कुल खाने की अवधि को सीमित करने से वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है या नहीं।

इस अध्ययन ने वजन परिवर्तन के साथ पहले भोजन से अंतिम भोजन के समय के बीच संबंध का मूल्यांकन किया। मैरीलैंड और पेंसिल्वेनिया में तीन स्वास्थ्य प्रणालियों से लगभग 550 वयस्कों (18 वर्ष या उससे अधिक) को इलेक्ट्रॉनिक स्वास्थ्य रिकॉर्ड के साथ अध्ययन में नामांकित किया गया था। प्रतिभागियों के पास अध्ययन की नामांकन अवधि (फरवरी-जुलाई 2019) से पहले दो वर्षों में कम से कम एक वजन और ऊंचाई माप पंजीकृत था। कुल मिलाकर, अधिकांश प्रतिभागियों (80%) ने बताया कि वे श्वेत वयस्क थे; 12% ने स्वयं को काले वयस्कों के रूप में रिपोर्ट किया; और लगभग 3% एशियाई वयस्कों के रूप में अपनी पहचान रखते हैं। अधिकांश प्रतिभागियों ने कॉलेज शिक्षा या उच्चतर होने की सूचना दी; औसत आयु 51 वर्ष थी; और औसत बॉडी मास इंडेक्स 30.8 था, जिसे मोटा माना जाता है। इलेक्ट्रॉनिक स्वास्थ्य रिकॉर्ड में दर्ज वजन के लिए औसत अनुवर्ती समय 6.3 वर्ष था।

नामांकन में उच्च बॉडी मास इंडेक्स वाले प्रतिभागियों के काले वयस्क होने की संभावना अधिक थी, वृद्ध, टाइप 2 मधुमेह या उच्च रक्तचाप है, शिक्षा का स्तर कम है, कम व्यायाम करें, कम फल और सब्जियां खाएं, अंतिम भोजन के समय से अधिक समय तक रहें कम बॉडी मास इंडेक्स वाले वयस्कों की तुलना में सोने के लिए और पहले से आखिरी भोजन तक कम अवधि। शोध दल ने वास्तविक समय में प्रत्येक 24 घंटे की खिड़की के लिए सोने, खाने और जागने के समय को सूचीबद्ध करने के लिए प्रतिभागियों के लिए एक मोबाइल एप्लिकेशन, डेली 24 बनाया। ईमेल, टेक्स्ट मैसेज और इन-ऐप नोटिफिकेशन ने प्रतिभागियों को पहले महीने के दौरान और फिर “पावर वीक” के दौरान जितना संभव हो सके ऐप का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया – अध्ययन के छह महीने के हस्तक्षेप वाले हिस्से के लिए प्रति माह एक सप्ताह।

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मोबाइल ऐप में रिकॉर्ड किए गए प्रत्येक दिन सोने और खाने के समय के आधार पर, शोधकर्ता मापने में सक्षम थे: प्रत्येक दिन पहले भोजन से अंतिम भोजन तक का समय; जागने से लेकर पहले भोजन तक का समय; और आखिरी भोजन से लेकर सोने तक का अंतराल। उन्होंने प्रत्येक प्रतिभागी के लिए पूर्ण दिनों के सभी डेटा के औसत की गणना की। डेटा विश्लेषण में पाया गया: छह साल की अनुवर्ती अवधि के दौरान भोजन का समय वजन परिवर्तन से जुड़ा नहीं था। इसमें पहले से आखिरी भोजन तक का अंतराल, जागने से पहला भोजन करने तक, आखिरी भोजन खाने से लेकर सोने तक और कुल नींद की अवधि शामिल है।

बड़े भोजन की कुल दैनिक संख्या (1,000 कैलोरी से अधिक अनुमानित) और मध्यम भोजन (500-1,000 कैलोरी पर अनुमानित) प्रत्येक छह साल के अनुवर्ती वजन में वृद्धि से जुड़े थे, जबकि कम छोटे भोजन (500 से कम अनुमानित) कैलोरी) घटते वजन से जुड़े थे। पहले से अंतिम भोजन तक का औसत समय 11.5 घंटे था; जागने से लेकर पहले भोजन तक का औसत समय 1.6 घंटे मापा गया; पिछले भोजन से लेकर सोने तक का औसत समय 4 घंटे था; और औसत नींद की अवधि की गणना 7.5 घंटे की गई।

अध्ययन में शरीर के वजन की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ आबादी में भोजन के समय और वजन में बदलाव का पता नहीं चला। जैसा कि बेनेट द्वारा रिपोर्ट किया गया है, भले ही पूर्व अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि आंतरायिक उपवास शरीर की लय में सुधार कर सकता है और चयापचय को नियंत्रित कर सकता है, शरीर के वजन की एक विस्तृत श्रृंखला वाले एक बड़े समूह में इस अध्ययन ने इस लिंक का पता नहीं लगाया। बड़े पैमाने पर, लंबे समय तक वजन परिवर्तन पर आंतरायिक उपवास के कठोर नैदानिक ​​​​परीक्षणों का संचालन करना बेहद कठिन है; हालाँकि, भविष्य की सिफारिशों को निर्देशित करने में मदद करने के लिए अल्पकालिक हस्तक्षेप अध्ययन भी मूल्यवान हो सकते हैं।

हालांकि अध्ययन में पाया गया कि भोजन की आवृत्ति और कुल कैलोरी का सेवन भोजन के समय की तुलना में वजन में बदलाव के लिए मजबूत जोखिम कारक थे, मुख्य अध्ययन लेखक डी झाओ, पीएचडी, एक सहयोगी वैज्ञानिक के अनुसार, निष्कर्ष प्रत्यक्ष कारण और प्रभाव साबित नहीं कर सके। जॉन्स हॉपकिन्स ब्लूमबर्ग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में हृदय और नैदानिक ​​महामारी विज्ञान का विभाजन।

शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि अध्ययन की सीमाएं हैं क्योंकि उन्होंने खाने के समय और आवृत्ति की जटिल बातचीत का मूल्यांकन नहीं किया। इसके अतिरिक्त, चूंकि अध्ययन प्रकृति में पर्यवेक्षणीय है, इसलिए लेखक कारण और प्रभाव का निष्कर्ष निकालने में असमर्थ थे। लेखकों ने लेखक का उल्लेख किया, भविष्य के अध्ययनों को अधिक विविध आबादी को शामिल करने की दिशा में काम करना चाहिए क्योंकि अध्ययन के अधिकांश प्रतिभागी अमेरिका के मध्य-अटलांटिक क्षेत्र में अच्छी तरह से शिक्षित सफेद महिलाएं थीं। शोधकर्ता भी अपने नामांकन से पहले अध्ययन प्रतिभागियों के बीच वजन घटाने की मंशा का निर्धारण करने में सक्षम नहीं थे और किसी भी पूर्ववर्ती स्वास्थ्य स्थितियों के अतिरिक्त चर को खारिज नहीं कर सकते थे।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के 2022 के आंकड़ों के अनुसार, अमेरिका में 40% वयस्क मोटापे से ग्रस्त हैं; और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए एसोसिएशन की वर्तमान आहार और जीवनशैली की सिफारिशों में समग्र कैलोरी सेवन सीमित करना, स्वस्थ भोजन खाना और शारीरिक गतिविधि बढ़ाना शामिल है। 2017 अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का वैज्ञानिक कथन: भोजन का समय और आवृत्ति: हृदय रोग की रोकथाम के लिए निहितार्थ बार-बार छोटे भोजन या आंतरायिक उपवास के लिए स्पष्ट वरीयता प्रदान नहीं करते हैं। यह नोट किया गया कि कुल कैलोरी सेवन के अनियमित पैटर्न शरीर के वजन और इष्टतम हृदय स्वास्थ्य के रखरखाव के लिए कम अनुकूल प्रतीत होते हैं। और, शरीर के वजन को कम करने या पारंपरिक कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम कारकों में सुधार के लिए भोजन की आवृत्ति में बदलाव करना उपयोगी नहीं हो सकता है।




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